Lees verder op de volgende pagina. Verwarm de oven voor op 175 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier of aluminiumfolie.
Meng Parmezaanse kaas, paneermeel, knoflookpoeder, zout en peper in een kom.
Dep de varkenskoteletten droog met keukenpapier, besprenkel ze met olijfolie en verdeel ze gelijkmatig.
Druk elke schnitzel in het paneermeelmengsel totdat deze volledig bedekt is.
Leg de schnitzels op een bakplaat. Bak ze 40-45 minuten, of tot ze een kerntemperatuur van 63 °C bereiken.
Optioneel: Gril ze 2-3 minuten voor extra knapperigheid.
Laat ze na het bakken 5 minuten rusten.
Serveer warm met uw favoriete bijgerechten.
Deze schnitzels zijn perfect voor elk feestje, en uw gasten zullen er zeker meer van willen.
